Panini z szynką i serem

Dzisiaj postanowiłam zrobić śniadanie dla mojej rodziny. Nie chcąc robić czegoś typowego, zdecydowałam, iż zaserwuję im panini. Chyba trafiłam z pomysłem, bo byli zachwyceni.

Nie wiem czy wszyscy wiedzą, ale bułką na której panini powinno być robione jest ciabatta. Różni się ona dość sporo od zwykłej bułki, głównie tym iż jej konsystencja po upieczeniu nie jest tak zbita jak w normalnej bułce, wyraźnie widać duże  dziurki  zrobione przez powietrze. Ponadto jest płaska i prawie idealnego kształtu prostokąta.

Panini może mieć różne nadzienia. Na początek mam dla Was to w formie dość klasycznej.

Panini z szynką i serem

Ham and cheese panini

Składniki: 

• bułka ciabatta albo ciabatto podobna
• kilka listków zielonej sałaty
• czerwona i żółta papryka
• mała cebula czerwona
• szynka krojona
• ser żółty
• ser mozzarella
• szczypiorek
• sos: 1 łyżka chrzanu, 6 łyżek majonezu, sól i pieprz

Nie podaję dokładnej ilości składników bo wszystko zależy od tego jaką ilość panini robimy. Ważne aby każde miało 1 plasterek sera, 1 plasterek szynki, 4-5 plasterków sera mozzarella,  po parę kawałków papryki i cebuli i małą garść zielonej sałaty. Sos w ilości składników, które podałam wystarczy dla 4 osób.
Przygotowanie.

1. Listki sałaty, paprykę i cebulę pokroić w paseczki.
2. Ciabattę rozciąć wzdłuż. Położyć sałatkę, na nią ser żółty, paprykę i cebulę. Przykryć plasterkiem szynki. Na szynkę położyć kilka kawałków mozzarelli i drobno skrojony szczypiorek. Przykryć drugą połową bułki.
3. Włożyć do opiekacza z rowkami o funkcji grill. Opiekać 4 minuty.
4. Sos: w miseczce wymieszać chrzan ze słoiczka, majonez, szczyptę soli i pieprzu. Ja daję pół na pół, 3 łyżki zwykłego majonezu a 3 kieleckiego gdyż zmienia on smak diametralnie.
5. Smacznego.