Skrzydełka z kurczaka w sosie barbeque i sezamie

Będąc dzisiaj na zakupach ku swojemu zaskoczeniu zwróciłam uwagę na skrzydełka z kurczaka. Muszę się przyznać, iż bardzo rzadko używam ich w mojej kuchni. Obgryzanie kosteczek nie należy do moich ulubionych zajęć, a i jest na nich zbyt mało mięsa jak na mój gust. Miłośnicy skrzydełek mnie zaraz zganią, bo to podobno skórka w nich jest najsmaczniejsza i trzeba się nimi raczej delektować niż je jeść. 

No to zaszalałam bo dzisiaj na obiad były skrzydełka:-)

Dzisiejszy przepis będzie w trzech częściach, gdyż poza skrzydełkami zrobiłam dwie przystawki z którymi je zaserwowałam. Tak więc, dzisiaj skrzydełka, jutro zapiekanka a w piątek salsa.

Skrzydełka z kurczaka w sosie barbeque i sezamie

Sesame and barbeque chicken wings

Składniki:

• 1 kg skrzydełek
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1/2 szklanki sosu barbeque
• 5 łyżek ketchupu
• 1/2 szklanki sezamu

Przygotowanie:

1. Skrzydełka podgotować w osolonej wodzie (z 1 łyżeczką soli) na średnim ogniu przez 20 minut. Zdjąć z ognia i wystudzić.
2. W misce wymieszać sos barbeque, sezam, ketchup i sos sojowy. 
3. Zimne skrzydełka równomiernie pokryć mieszanką.
4. Piekarnik nagrzać do 190 stopni, włożyć skrzydełka i zapiekać przez 30 minut. 
5. Jeśli lubimy mocniej przypieczone mięso, potrzymajmy je trochę dużej w piekarniku.
6. Gotowe. Możemy je serwować same albo z dodatkami. Jutro przedstawię Wam pierwszy dodatek, z którym je zaserwowałam. Smacznego.